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> 真功夫自动程控蒸品设备-五头蒸锅台
[Updated: 2009/05/26] |
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目前真功夫餐厅在全国范围内迅发展起来,目前己有300多家分
店.第一代168蒸品店.第二代叫双种子,前几年自改成"真功夫"以
每年上百家真营店的速度扩展.真功夫之所以发展迅猛是因为有
一个高效的管理团队.其餐厅的营运模式是标准化/统一化/规范
化.简单的菜品.先进的厨房蒸汽厨具设备.以及一套管理有效的
营运策略了今日真功夫欣欣向荣的繁荣局面,其中的奥秘就是因
为真功夫厨房用了带有自动控制系统的蒸品厨具,以蒸汽炉集中
供汽式产生蒸汽,在送到每个蒸汽设备里<蒸柜/蒸锅保温台/烫煮
桶/肠粉柜/>每个蒸汽设备上带有能恒温与蒸制时间的控制系
统....以这样的设备在加上餐厅的分时间段售卖方式,既能满足
广大食客的要求..又能提高出餐速度,又能降低厨房的人工,最主
要的是厨房的耗能要比传统的蒸汽设备节省最少一半的费
用,.....此模式为真功夫餐饮的成功之处与优点..........想模
仿吗,想吸取其中的精华嘛,想取长补短吗??.....请找我们.....
东莞市科普达厨具制品有限公司前身为东莞市虎门莞达厨具厂，
是广州真功夫餐饮管理有限公司于2005年底投资开设，为真功夫
公司提供全套厨房设备的内部企业，隶属真功夫公司筹建中心管
理。
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